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如果食品中添加的山梨酸超标严重

2020-07-24 10:45

不合格食品中,3批次餐饮食品和2批次粮食加工品检出食品添加剂问题,不合格样品分别为:通化市欣明达商贸有限公司和平分公司销售的标称通化市欣明达商贸有限公司和平分公司生产的胡罗卜面(计量称重)、菠菜面(计量称重);辽源市凯玛商贸有限公司销售的标称辽源市凯玛商贸有限公司生产的荞麦冷面(计量称重)、玉米面条(计量称重);梅河口市中帝蛋糕店销售的标称梅河口市中帝蛋糕店生产的椰子圈(饼干、散装)。5批次样品检出的不合格项目均为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

山梨酸及其钾盐是防腐保鲜剂,对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。如果食品中添加的山梨酸超标严重,长期服用在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。